腎臓を大切にしよう「食育講座」-2018.11.19

今日は市の食育講座に参加。今回のテーマは「腎臓」。人間ドックで「腎臓」と「肝臓」でいつも、経過観察というか値がいつもひっかかるんで、そんな自分の為に参加してきました。腎臓さんの大事な働き、そして「透析」になった後の大変さ…など。特に高血圧と糖尿病には気を付けないと…です、腎臓の機能を低下させないためにも。私もですが、母もですね、これ。塩分控えめなヘルシーだけど味もしっかりあって、満足感が得られるメニューを、みんなで作りました。塩分、総カロリーと抑え目ですが、結構、お腹いっぱいになりました。大人数で作ったからあっという間にできたけど、これ、一人で作れないわぁ～。でも、美味しかったです、ほんと。